餐厨垃圾处理为什么要与高精度垃圾称重系统配合

随着城市化进程的加快及人民生活水平的提高,餐厨垃圾的产生量越来越大,由于缺乏有效的餐厨垃圾管理,导致“潲水猪”、“潲水油”不断流入市场,对人们的身体健康构成了严重威胁,传统对餐厨垃圾的研究基本都停留在末端治理和源头控制,对餐厨垃圾的收集运输过程非常重要,那餐厨垃圾处理为什么要与高精度垃圾称重系统配合呢?

1、成份复杂

餐厨垃圾收运长期停留在比较低的水平,运输过程中“跑、冒、滴、漏”现象十分常见,对城市卫生状况,市容市貌形成严重威胁。餐厨垃圾是食物垃圾中主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工餐厨料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂,是油、水、果皮、蔬菜、米面,鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。厨余中糖类含量高,而泔脚则以蛋白质、淀粉和动物脂肪等为主,且盐分、油脂含量高。

2、意义重大

随着我国经济的快速发展,人民生活水平不断提高,餐饮行业也蓬勃发展,随之而来的餐厨垃圾产生量也大量增加,而且随着经济的快速发展,这种增长趋势还有愈演愈烈的趋势。据相关统计,餐厨垃圾产生数量巨大产生的餐厨废物数量惊人,垃圾围城现象日益严重。作为垃圾综合管理系统的重要组成部分,垃圾收集运输系统占据着重要的位置,部分城市的垃圾收集运输系统所支出的费用占整个垃圾综合处理系统的比例很高。因此建立一个高效,有序的餐厨垃圾收运系统,在整个餐厨垃圾管理体系中起着至关重要的作用。

现代城市的道路及功能区划越来越复杂,随着城市的不断扩张,需要收运垃圾的区域也越来越广大。然而在我国的餐厨垃圾管理体系建设中,长期以来的工作重点都在末端治理上,而忽视了对餐厨垃圾的收运方面的研究,餐厨垃圾收运方面的研究相对滞后,高精度垃圾称重系统的规划和管理体系迫在眉睫。